乌鸡红枣枸杞汤的做法

乌鸡红枣枸杞汤是一道可以补气补血的汤品，适合需要滋补的人群食用。下面是乌鸡红枣枸杞汤的做法。

材料：

1只乌鸡

15粒红枣

适量的枸杞

适量的姜片和葱段

适量的盐

步骤：

1. 首先将乌鸡洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。焯水可以去除鸡肉的腥味。

2. 乌鸡焯水后，将它放入炖盅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为炖的时间会有些水分蒸发。

3. 将红枣洗净，去核，然后加入炖盅中。

4. 接下来是加入适量的枸杞。枸杞是一种非常具有滋补作用的食材，可以调节身体的免疫力。

5. 加入姜片和葱段，这样可以增加汤的香味。

6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸1小时。蒸的时间可以根据个人的口味和喜好进行调整，如果喜欢汤的味道浓一些，可以蒸得稍微久一些。

7. 蒸好后，取出炖盅，加入适量的盐进行调味。根据个人口味的不同，可以加入适量的其他调味料。

8. 将汤倒入碗中即可。这样一道营养丰富的乌鸡红枣枸杞汤就做好了。

乌鸡红枣枸杞汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有益于改善贫血、血虚等问题。长期食用可以改善体质，增强抵抗力。但是，由于乌鸡性温补，所以脾胃虚寒、阴盛阳衰者以及感冒发热期间不宜食用。另外，对于孕妇而言，建议咨询医生后再饮用。