包菜粉条菜盒子的做法

包菜粉条菜盒子是一道美味且营养丰富的菜品，下面是具体的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：包菜、粉条、面粉、盐、胡椒粉、香菜、生抽、姜蒜、花椒面和食用油。

1. 准备工作：将包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。将粉条泡软切段，生姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 制作面皮：准备一碗面粉，加入适量的盐和一些温水，搅拌成面糊。再加入适量的食用油，搅拌均匀，不粘手为宜。将面糊醒发15分钟左右。

3. 制作馅料：平底锅中加入适量油，加热后放入姜蒜末爆香，然后加入泡软的粉条翻炒均匀。接着加入焯水过的包菜丝，翻炒至熟软。最后加入适量的盐、胡椒粉、生抽和一些花椒面调味，继续翻炒片刻，待馅料收汁后，关火，出锅待凉。

4. 包盒子：面团醒发好后，将其揉成光滑的面团。然后将面团擀成薄片，切成适量大小的面皮。取一片面皮，放入适量的馅料，将面皮对折，按照喜欢的形状将边缘封口。

5. 蒸煮：将包好的盒子放入蒸锅，用中火蒸煮10-15分钟，至盒子熟透。

6. 出锅装盘：盒子蒸煮好后，将其取出放在盘中，撒上一些香菜末即可。

包菜粉条菜盒子制作完成，馅料鲜嫩可口，面皮软糯香甜，口感丰富。可以作为早餐、午餐或晚餐的一道美食，也可作为下午茶的点心，给人们带来美味和满足感。欢迎大家尝试制作。